焼きティラミス抹茶風味

抹茶ティラミスを作った。

材料：マスカロポーネチーズ250g
卵２個
黒糖35g
生クリーム200cc
抹茶
サヴォイアルディ（フィンガービスケット）抹茶漬け
白身は硬めのメレンゲに。
仕上がり→　生クリームのせいでやわらかめ。 チーズの味がやや薄い。
・・・大量にできたのにいまひとつなので、半分をオーブンで20分焼いて「焼きティラミス抹茶風味」に変身させた。
→　焼かない普通のティラミスの方がおいしい。抹茶より、普通のエスプレッソ＆リキュール（３：１）のティラミスの方がおいしい。　→　・・・失敗だった

サンテミリオンとドライトマトサンド

ドライトマトのオリーヴ漬け、モッツアレラチーズ、ルッコラをおいしいパンに乗せてオープンサンドウィッチ風に。シンプルだけど絶妙の組み合わせ。サンドウィッチ版↓

サンテミリオン・グランクリュ（Saint-Emilion Grand Cru 2006）
・・
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２００６年だし、もうしばらく置いておくかどうか悩んで・・・
やっぱり飲んでしまった。おいしかったけれど、若いのでもう少しおけばもっとよかったかも。
///// //////////////・・・でもおいしかった。

米大統領就任式の会

ベルギー時間１８時（現地時間正午）のヒルトンホテル（ヒルトンブリュッセル）。
オバマ米大統領就任式を大画面で見ながらお祝いする会に行ってみた。
去年１１月４日の大統領選挙を大画面で見て騒ぐ会に似ている。

今回の方がずっと人が少なく、ホテル特製アペリティフも出た（参加費１２ユーロで飲み物は別料金）。飲み物価格が「ホテル料金」で高めなので飲み過ぎになる人はいないまじめな会合だ。

大統領就任や演説の時は喜びの拍手喝采。感動で涙ぐむ人もいて、会場全体が祝福ムード。
日本では見られそうもない光景で羨ましかった。

おいしいぎょうざ

とてもおいしい餃子！→具：豚挽肉、にら、キャベツ、ネギ、生姜の絞り汁、生姜みじん切り、醤油小さじ２、酒小さじ１、ゴマ油大さじ１弱、黒胡椒、塩

ベルギーで餃子を作るのはちょっと面倒。

近所のスーパーには豚挽肉がないので挽肉作りが必要だし、ニラとか皮とかも売られてない。豚肉を包丁でみじん切りにしたり、フードプロセッサーで挽肉にしたりしていた。今回は面倒なので代わりに玉葱と合い挽き肉を使用。

欧州のキャベツは堅い（でもかわりにベルギー野菜のチコリを入れるといまひとつだった）！

またお手軽フランスワイン。→

メルロー90%、カベルネ・ソーヴィニョン10%

Château Bourdicotte (2005)　

AOC: Bordeaux Superieur

ジャーマンポテトパン

材料：強力粉、ライ麦粉、薄力粉、バター、にんにく、じゃがいも、ベーコン、玉葱、塩・黒胡椒 、醤油少し 　かりかりのベーコンとパンが絶妙の組み合わせで、やみつきのおいしさ。 →とてもワインに合う！

←モンターニュ・サンテミリオン、ブリュッセル詰め！
Château Bertin (2002)

→コート・ドｩ・カスティヨンのChâteau Castegnes (2005)

「東アジア共同体」を読む

「東アジア共同体」・・・・。

年末年始に取り組んでいた論文のためにず～～～っと調べていた。

どうやら学者や政治家の間では「東アジア共同体」構想がかなり進んでいるようだ。


疑わしく思いながらも、多文化共生の観点から論文を書いた。一方、調べれば調べるほどに疑問も沸き、だんだん分からなくなってきた。

東アジア共同体評議会（HP）、「東アジア共同体と日本」、「「東アジア共同体」と日中協力」（『アジア研究』）、「東アジア共同体への疑問」（『産経新聞』）、　
「中国主導で徘徊する「東アジア共同体」という妖怪」（日経BP）　　

「東アジア共同体」の幻想と猛毒　を読んでいると、もう日・中・韓が共同体を作るなんて無理かも、と思えてくる。この記事のあったブログは「中韓を知りすぎた男」。
特に外務省や日教組に関して---国際社会の地位を保つための巨額ＯＤＡばらまき反対や反日教育問題の記事など・・・多くに共感した。

結論：　「東アジア共同体」実現は、ＥＵのようには無理。？？

ユーロ１０周年

今日は欧州単一通貨ユーロ誕生（１９９９年１月１日）の１０周年！
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２００２年に１２カ国でユーロの流通が始まって以来、今ではＥＵ加盟国２７カ国のうち１６カ国/３億２５００万人がユーロを使用している（欧州委員会代表部）。 すごい！

１０周年の今日、欧州連合（ＥＵ）本部では盛大な催しが！！ ！
・・・全く何もない。誰もいないし、静かすぎる。 　昨夜のＥＵ本部近辺では、多くの花束や紙包みを抱えた人々を見かけた。ユーロ１０周年前夜祭の集まり？・・・ではなくただの年越しパーティーへ出かける人たちだったよう。

年末年始とは無縁に、ここ数日ずっと論文に集中する日々。年末はブリュッセル自由大学の図書館で、新年はおうちにこもって随分書いた！
（・・・気がしたけど、実際はそんなに進んでいなかったので、それも驚きだった。）

そのうち「（東）アジア共同体」ができて、日本でもアジアの単一通貨が流通する時代が来るのかもしれない？？名前は「アジ」？　
あじ！・・・鯵・・・おいしいお魚が食べたい。鮪　鮭　鰹　秋刀魚・・・