ルワンダ語とブルージュ（ブルッヘ？）

移民統合プログラムの一部で、北部オランダ語圏のブルージュ（フランス語読み）を訪れた。ちなみにフランス語でBruges、オランダ語でBruggeなので、現地オランダ語読みのカタカナ表現として、「ブルッヘ」という呼び名がある。これは、オランダ語の[g]を日本語のハ行に単純に置き換えているためだ。

ところが、オランダ語を学び始めて、ベルギーに暮らしていると、この表記にも疑問が沸いてくる。

実際は、ブルッヘというよりは
ブルーゲに近い発音だ。ブルッヘやブリューヘでは通じない。オランダのハーグでも、ハーフだと通じなかったし、ゴーダチーズで有名なゴーダも、ホーダ？ これもまた従来からの慣用から外れすぎて分かりにくい。またオランダ語のカタカナ表記の不可能さに直面。これはまたの機会に論文の課題にしよう。

行きの電車と街の散策ではルワンダからの難民のＭと２人でいろいろな話をした。彼はとても感じがよく、すっかり仲良しだけれど、ルワンダ紛争のことなどについて話し合ったたのは初めてだった。映画『ホテル・ルワンダ』の世界で、家族と離れて一人でベルギーに来てがんばっている。午前中はコンピューター、午後はこの社会プログラム、夜はオランダ語を勉強している。

　＊すごくよかったおすすめ映画『ホテルルワンダ』→

/

彼が、ブルンジ人のクラスメートとキルンジで話していたので、キルンジを教えてもらおうとすると、実はルワンダではキンヤルワンダ（ルワンダ語）だった。キルンジとキンヤルワンダは相互理解できるようだ。ついでにスワヒリ語も教えてもらったけど、どちらもオランダ語より発音が簡単。

オランダ語は発音の困難さで挫折しそうになる。日本人にとって難しいと毎回授業の度に思っていたら、同じクラスの４カ国語が話せるアルジェリア人医師も同感だと話していた。

ブリュッセルの病院ではオランダ語が必要だけどオランダ語のせいで帰国したくなるとのことで、共感できる。すでにクラスでは３分の１の挫折者が出ている。
　　　　　　　　　　

・・・・・・・・・・・・・・・・・　　マルスト広場→

それにしても移民の会のクラスメートとは何を話しても新しい発見が多い。

彼らのほとんどはアフリカ系で、母語か第二言語がフランス語なので、フランス語に関してもいろいろ発見がある。これも論文の課題・・・（課題多すぎ）。

ルワンダ語(Kinyarwanda)　　　　　　　　　　　　　　　　　　

Bite? / Amakuru? （元気ですか？）

Ni meza. （元気です）/Ntakigenda.

Wi twande? （あなたの名前はなんですか）　Ntawa Tchiko.　（ちこです） Ndi... （私は・・・です）

buhoro （少し）/ muzuri sana（たくさん）

Ndagukunda. （愛してる）　Murakoze.　（ありがとう）・

ついでにスワヒリ語の話になって、知っているスワヒリ語を話してみると、Asante.（ありがとう）の発音はこれまで「アサンテ」と信じていたけど「アサント」だった。これはルワンダのスワヒリ語の発音？？（コンゴ人も同じだったけど）

Nakupenda.　ナクペンダ（愛してる）　

　　　　　　・・・・・それにしても、オランダ語の後ではどれも発音が簡単に思える。

きなこクッキー

きな粉がたくさんあるので、きな粉クレープときな粉クッキーを作った。

きなこのクッキー抹茶入り（できあがり分量：たくさん）

材料：バター１８５ｇ、砂糖１３０ｇ、卵２個

（粉類）薄力粉３００ｇ、全粒粉３０ｇ、強力粉２０ｇ、ベーキングパウダー小さじ１

きな粉４０ｇ、抹茶大さじ１

作り方：バターをクリーム状に練る→砂糖を入れてすり混ぜ、ほぐした卵を入れて混ぜる。→粉類全部をふるい入れる →ビニール袋に入れて四角に固め、冷蔵庫で一晩寝かせる→包丁で切って焼く（１７０度１４分）

さんま巻き

さんま巻き昆布寿司
昆布味のすし飯（昆布粉末を入れたため薄い緑色）に、さんま蒲焼き缶詰、にんじん、きゅうりを巻いた。 （写真の写りが悪い↑）
（ちょっと薄味）すし飯：昆布粉、酢５０cc、砂糖小さじ１弱、塩小さじ半弱

ブリュッセルの魚は良くないのにとっても高い。（近所に新鮮な魚屋はない）
→魚が心配なので、巻き寿司はスモークサーモンかツナ＆レタス巻きが多くなる。
初めてさんま蒲焼き缶詰で巻いてみた。日持ちするし海外生活に重宝する便利な缶詰だ。
今度は卵焼きも入れてみたいと思った。

おいしいイタリア料理

サーモンのサラダ　

魚料理（生鱈と野菜、アボガドソース添え）

デザート

キャラメル風味のジェラート、

スパイスケーキと生クリーム添え

シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ

シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ（Schwarzwälder Kirschtorte）

＝　ドイツの「黒い森のさくらんぼ酒のケーキ」を作った 。

←　ドイツで買ったキルシュとサワーチェリーにベルギーのチョコレートとバター。

結局３つもケーキを焼いた。↓　初めはバナナケーキ（上）。初めてキルシュ入りで作ったけれど、やはりラム酒とブランデーの方が合う。次に、ブラウニー風スポンジケーキ（右）。ブラウニーからくるみを抜いたみたいな少し硬めの生地。最後に普通のスポンジケーキ（左）。

材料：（左）卵３個、薄力粉７５g、コーンスターチ７g、黒豆ココア８g、砂糖８０g、バター２０g
（右）卵４個、薄力粉１００g、黒豆ココア２０g、砂糖９０g、バター４０g
サワーチェリー、キルシュ、生クリーム 、シナモン

３段重ねで、下の段にブラウニー風の生地、上の２段は普通のスポンジケーキ風。 実は初めに焼いた右がイメージと違っていたため、また焼いたのが左。そのうえ、スポンジ生地を焼いた後、キルシュ入りシロップやチェリーコンポートを作ったりで、結構時間がかかった。最後に、チョコレートは製菓用の堅いのを買わずに普通のものだったので削りにくく、すでに疲れていたのでもう適当に省略・・・（本物はチョコがいっぱいで黒い森になるはず）。
・

このケーキで今日は一日中「飲み会」だった。まずはブリュッセル在住博士課程仲間２人を招いてお茶会をする。こちらは紅茶とケーキで。

これまで＆これからお疲れ様のケーキ→

・

夜はシャンパン会。下の階のドイツ人マダムのところにケーキを持って行くと、「まぁ、本物のシュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテだわ！ちょっと飲みましょう」となり、シャンパンとドイツ風おつまみで深夜までしゃべり・飲み続け・・・。普段ゆっくり訊けないことを話し合った・・・日本は中国・韓国との関係が今でも悪いのにどうしてドイツは近隣諸国との和解できたのかとか、ドイツの移民問題や日本の引きこもりの話からオーストリアの２４年間地下監禁事件の話や、説明の難しい日本の政治問題からドイツ人男性の話まで・・・

しゃべりすぎ＆飲み過ぎの一日だった。

/

Sudelbuch von TENGU: ドイツのケーキとお酒