ナン

ナンを焼いた。ナンとくればカレー。近くのスーパーで玉葱を「詰め放題」でたくさん買ってあったので、きのこ類（エリンギ、しめじ、まいたけ）、鶏肉と合わせて具だくさんカレーに。つけあわせは蒸しポテト。以前はオーブンだったけど今回のナンはフライパンで焼いてみた。表面カリッ、中モッチリでとってもおいし～い！次はナンタコスやナンピザにしたい。
材料： 薄力粉160ｇ　強力粉190ｇ　ベーキングパウダー小さじ2　牛乳180cc　卵1個　ヨーグルト大さじ2　黒糖大さじ1弱　ドライイースト小さじ1弱　塩小さじ1/2弱　オリーブオイル適当
作り方：①　全てを混ぜ、よく捏ねる。②　５０分程度一次発酵させる　③　生地を８等分し、丸めて薄く伸ばす　④　フライパンで焼く