鹿料理の後は、すっきりといい香りのジャスミンティーのシャーベット。
セロリ（？）が添えてある。
デザートは
アプリコットソースのかかったアイスクリーム。 柔らかめで滑らかな舌触り。下にイチジクが。 →
←会計をしている間、最後に登場。
ムースのような品、濃厚なチョコレート、クリームブリュレ。
やっぱりどれも素晴らしい料理だった。
大満足。
・・・・・・・・・・
家に帰ってからはこちら。→
２００３年のサンテミリオン・グランクリュ。
（Saint Emilion Grand Cru Côtes Rocheuses 2003）
とってもおいしいワインだった。
2 comments:
よっちゃん＝ご主人さまですよね？
お誕生日おめでとうございます☆
どれも美味しそうなお料理ばかり♪
鹿ってどんなお味なんでしょう(?_?)
ジビエの季節ですものね。
私もチャレンジしてみたいです。
ヒサさま♪
有り難うございます。
ほんとにとってもおいしかったです。
ノミ問題で９月中、心身共に大変だったけれど
この日は久しぶりに良い一日になりました。
鹿もおいしくて驚きでした。
日本ではなかなか食べられないので
今のうちにぜひお試し下さい。
（私も最初で最後かもと思いました。）
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