中東風ムサカ なすびケーキ仕立て

１８センチ丸型のケーキ型で作成　（ひっくり返したところ）

トルコ風＋レバノン風でムサカのようなごはんケーキ。

ひっくり返すのに失敗し、茄子が剥がれている。↑（底の取れるケーキ型に直接入れた）

（適当レシピ）　オリーヴオイルでなすびを炒める。さらに、玉ねぎみじん切り＆挽肉を炒め、シナモン、生姜粉、塩、胡椒、醤油。この味付けで一気にレバノン風？の味になった。ケーキ型に、茄子炒め、トマト薄切り、挽肉、茄子炒め、ごはん、中華スープ、トマト薄切りを重ねてオーブンで１５分。

切り分けたところ

こちらはアルミホイルで型を覆っていたので、崩れずにひっくり返せた（２つ焼いた）。　　→　かなり好評の一品だった！！おいしい。

ワインは３．９ユーロ（約５００円）のチリワインだけどこれもおいしかった。

２つ焼いたので翌日も楽ちん♪　トマトを６個も使った。