エビとにらの蒸し餃子

えびとにらのつまった蒸し餃子
中身：　エビ、にら、玉ねぎ　調味料：酒、しょうゆ、ごま油、砂糖、片栗粉、胡椒、塩、生姜
皮：　（適当）強力粉７０ｇ、薄力粉３０ｇ、塩少々、お湯約７０ｃｃ（大匙5弱）

さらに、煮豚の後のスープ＋水、ごま油少々、餃子の具のあまりでおいしいスープ。餃子＆ラーメンを入れてみた。皮がもちもちしていて水餃子版もおいしい。