パリとブリュッセルの違い

ベルギーとフランスは大阪と東京のような関係だと思っていた。たいして変わりはないだろうと考えていたけれども、住んでみると、かなり違っていた。例えば・・・

◎ブリュッセルには、パリと違って、おいしいパン屋さんがあまりない。スーパーの中でパンを焼いているくらいだし、パンの代わりにフリットを食べることが多いからかもしれない。それに、ワッフル屋さんが多い。

新居探しはジュルダン広場近くにまでおよび、「メゾン・アントワーヌ」（Maison Antoine）でまたフリットを食べた。観光センターに売られているガイドには、ブリュッセルで一番おいしいと写真付きで書かれている。食べ過ぎると健康に悪そうだし、太りそう。

◎ベルギー人は時間に正確だ。

新居探しで、何人もの大家や不動産会社の人達と待ち合わせをした。フランス時間に慣れていると、時間より早めに来ていたり、時間を守って来るベルギー人に驚く。フランス人なら時間に遅れるのが当たり前だったから。

◎ベルギーは多言語社会だ。

仏語重視のフランスなら、外国人でもフランス語を話すべきだと考えられているし、書類も電話もフランス語だった。ベルギーでは、毎回「英語？仏語？」と聞かれたり、オランダ語が母語のフラマン系の人に仏語で話すと英語で返されたり、仏・蘭語併用都市のブリュッセル空港では全ての広告が英語で書かれていたりと、いろいろと興味深い。

◎ベルギーではワインよりビールが好んで飲まれている。レストランやバーで、みんなビールを飲んでいる。しかも種類が多いし、グラスもビールの種類に合わせて様々だ。

◎パリよりブリュッセルの方が物価が高く感じる（家賃を別にすると、スーパーや店の品物の値段がパリより高いと思う）。農業大国フランスでは肉・チーズ・野菜が新鮮で安かった。

家探しで会った感じの良いベルギー人のおばあさんは「私たちにはベトナム人も中国人も日本人も同じように見えるわ」と言っていた。「私にはフランス人もベルギー人も同じに見える」と返して談笑した。

同じように見えても実際は違うことが多い。みんな違っているから楽しいのだ。

ブリュッセルの新居探し

ブリュッセルの新居がまだ決まっていない。 (;_;)

決定して契約書を交わす直前に、他の人に取られたり、入居を決めた後で、工事ミスで水道が通せないことが分かったり、場所も写真もいいので期待して見に行ったら、狭すぎたり・・・。

新聞・雑誌・ネットで探したり、道を歩きまわって「空き部屋」の看板を探したり、不動産屋さんに行って紹介してもらったり・・・と、あらゆる方法を試す日々なので、毎日大変疲れる。

探しているエリアに19世紀末～20世紀初頭に建てられたアールヌーボー建築の集まる場所があった。 右上の写真は1903年に建てられた画家サンシール邸(Maison Saint-Syr)。 オルタの弟子ギュスターヴ・ストローヴェン作。











古い家に入ってみると、中が縦長で狭い階段が続くものが多い。たいてい屋根裏部屋があり、天井が高く、扉が重くて大きい。 貸し物件になっている部屋は、内装が新しくなっている。 この地区はＥＵ本部があるヨーロッパ地区なので、古い家も開発が進んでいるのかもしれない。

多ビール主義

ビールの国ベルギーに引っ越してきてから、初めてベルギービールを味わった。

左から、さくらんぼの絵に誘われて買ったベルビュ・クリーク(Belle Vue Kriek)、アビイビール（修道院ビール）のレフ・ブリュン（Leffe Brune）、そして、オランダ語で「悪魔」の意味のデュヴェル(Duvel)。

クリークはシンプルなさくらんぼ風味の甘口。チェリー・ジュースのようなビールだ。レフはちょっぴり甘めで重く、濃い味。英国のギネスに似ている。デュヴェルは泡立ちが多く、アルコール度数が高めだが、口当たりが軽く、辛口だ。

ワインのように温度やグラスも重要な要素らしく、スーパーには専用グラス付きのビールも売られている。つい買ってしまいそうになるけれど、ビール毎にグラスが違うので全部揃えるとなると大変だ。

人口わずか約１０００万人のベルギーには１５００以上の銘柄の地ビールがあるという。オランダ語、フランス語、ドイツ語が公用語のベルギーは多言語・文化の国だ。ビールに関しては「多ビール主義」というべきか。

コペンハーゲン

ベルギーに引っ越しする途中、デンマークのコペンハーゲンに立ち寄った。街を散策していると、家の前に不思議な荷車のようなものが駐輪されているのに気が付いた。

「何に使うのだろう」と思いながら、中心部に進むと、交差点で写真の父娘に遭遇。ピンクの服を着たお譲ちゃんがちょこんと乳母車に乗っていて、とってもかわいらしかった。「荷車のようなもの」は乳母車付き自転車だったのだ。

つい写真を撮りたくなって「かわいい娘さんを撮ってもいいですか」と声をかけると、「もちろん」と笑顔を返してくれたのでパチリ。


北欧のデンマークは３月下旬でもさすがに寒い。コートを着込んで人魚姫に会いに出かけた。予想通りの小ささだったが、観光客十数人が集まってきて、カメラにおさめていた。買ったばかりの光学１８倍のオリンパスのデジカメで背景の町並みも入れて風景を切り取った。やはり人魚はななめ横顔が似合う。滝川クリステルと一緒？

イラク戦争開戦５周年

ベルギーへの引っ越し作業の手を休め、
カヴァで乾杯。

今日は米英軍によるイラク戦争の開戦からちょうど５年。 ブッシュ米大統領を支持したスペインのアスナール政権は 翌年のマドリード列車爆破テロで退陣を迫られた。

そんなことを思い出しながらグラスを傾ける。
シャンパンよりもきりっと辛口。
アスナールさんが飲んだら、ちょっぴりほろ苦い味かもしれない。

ロジャーグラート　カヴァ　グラン　キュヴェ　2003（チャレッロ40％、マカベオ20％、パレリャーダ20％、シャルドネ20％）
Roger Goulart Gran Cuvée Extra brut （Gran Reserva）2003

天ぷらとテンプラニーリョのワイン

先週から、天ぷらが食べたいなぁ…
…と、考えていたら
なんとＭ亭（友人宅）にて、
　　　　　　　天ぷらをご馳走になった！

衣がさくさくの、揚げたてのてんぷら。
ううう、感激～～・・・(;_;)
他にもいろいろ、ありがとう～～！

偶然、持参したワインがテンプラ二ーリョだった。
テンプラニーリョはてんぷらにいいよ。(^^;
・・・ではなくて、てんぷらに合わなさそうだと思った。

まずはベリー系でやや甘口の、
　赤のスパークリング・ワインを飲む。
さらに続いて、スペインの「ラモン・ロケッタ(Ramón Roqueta)」のテンプラニーリョ（DOカタルーニャ）。
スペイン皇太子や三ツ星レストラン「エル・ブジ」のオーナーシェフが訪れて絶賛したワイナリーだ。
凝縮した濃い味で、甘い香りもする。
チーズに合いそう♪♪

Ramón Roqueta (La Denominación de Origen Catalunya) Tempranillo 2006 　　

日本風クッキー

沖縄の黒糖、京都・宇治の抹茶、
北海道のきなこ。
上品な日本風の茶菓子のイメージで、
クッキーを焼いた。
（黒い小さなつぶつぶは黒糖→）

さらに、キャラウェイシード入り
ショートブレッド。
・・・のつもりが、バニラ風味のパイのようになってしまった。

なんと、強力粉と薄力粉を間違えたのだ。(;_;)
普段パンをよく焼くので、知らない間に強力粉を入れていたらしい。
『ウィキペディア』にも、たんぱく質12％以上の強力粉は洋菓子には向かず、お菓子にはタンパク質8.5％以下の薄力粉だとある。スコットランドでお祝い用に焼かれる本格派のショートブレッドを焼こうとしていたのに・・・。高級感を出す為に（？）、ラム酒とフレンチバニラも入れてみる。・・・未知のお菓子になった。